Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat - Hallo sahabat resep masakan indonesia, Pada Artikel yang kamu baca kali ini bersama judul Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat, kita udah mempersiapkan artikel ini bersama baik untuk anda baca dan ambil Info didalamnya. mudah-mudahan mengisi tulisan Artikel Aneka Cah/Tumis, Artikel Aneka Gorengan, Artikel Masakan Pedas, Artikel Resep Masakan, Artikel Resep Masakan Ayam, yang kita tulis ini mampu anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Title: Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat
link : Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat

Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat

Bahan-Bahan Membuat Ayam Rica-rica :

• 1/2 ekor ayam, dipotong menjadi 8
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis serong
• 3 lembar daun jeruk dan buang tulang daunnya, iris tipis
• 1 lembar daun pandan, potong menjadi 3 lalu simpulkan
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
• 2 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• Kaldu ayam bubuk

Bumbu ungkep, dihaluskan :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• sedikit jahe (sekitar 1 cm)
• 3/4 sdt garam atau secukupnya
• 1/2 sdt ketumbar

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai keriting merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 cm jahe
• 1/3 sdt merica
• 2 butir kemiri
• 1 buah tomat ukuran besar

Cara membuat Ayam Rica-rica :

1. Cuci bersih ayam lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan setidaknya 20 menit, lalu bilas dan ungkep dengan bumbu ungkep hingga matang.
2. Setelah diungkep, goreng sebentar saja.
3. Tumis bumbu halus dengan three sdm minyak hingga harum. Masukkan juga lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, dan daun pandan. Aduk hingga rata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata, beri air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Selanjutnya aduk kembali hingga rata, cicipi dan koreksi rasanya. Masak hingga bumbunya meresap. Masukkan daun bawang dan daun kemangi sesaat sebelum diangkat.
5. Sajikan hangat.

Demikianlah Artikel Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat

Sekianlah artikel Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat kali ini, mudah-mudahan dapat memberi faedah untuk anda semua. baiklah, hingga jumpa di postingan artikel lainnya .

Anda sedang membaca artikel Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat pada website https://resepdimazt.blogspot.com/2019/12/resep-cara-membuat-ayam-rica-rica-jawa.html